Bacon na TV

Não vai demorar muito, bacon vai ser tratado como iguaria tão requintada que vai fazer inveja à trufa! E nos EUA, onde o lugar do bacon é num pedestal, come-se bilhões de tonaladas por ano, nada mais consistente do que estrear uma série de TV de 12 episódios em busca da cozinha que oferece a criação mais “apetitosa, de dar água da boca e fazer o estômago rosnar”. Ony in America. E como eles mesmo dizem, mais self-indulgent impossível.  United States of Bacon acaba de estrear no Destination America e é um spin-off do especial de verão “O Bacon”.  O chef que apresenta o programa Todd Fischer percorre o país se lambuzando em bacon. E feliz. Ele é, ça va sans dire, bem acima do peso, sua muito e dispensa pérolas como “I want to wrap myself in bacon and sizzle”.  Nnao vejo a hora do novo livro de Michael Pollan sair, Cooked. Michael Pollan é aquele autor de Omnivore’s Dilemna que fez a gente nunca mais querer comer ovos que não sejam orgânicos e dispensar o milho para sempre  O bacon está presente diariamente em 53% das casas americanas.